Co-roasting

En Tostadora de Cafés Extraordinarios te abrimos las puertas para que descubras el arte de tostar tu propio café. Nos encontramos en el corazón de la colonia Moderna, en Jorge Washington 127, donde hemos creado un espacio ideal tanto para quienes están comenzando en el mundo del tostado como para tostadores experimentados que buscan ampliar horizontes.

Contamos con equipos de tostado de primer nivel que se adaptan a distintas necesidades y escalas de producción. Nuestro tostador estrella es el Diedrich IR-12, con capacidad de 12 kg por lote, ideal para producciones de mayor volumen. Para lotes pequeños o pruebas de perfil, disponemos del tostador Nucleus Link, con capacidad de 50 a 100 gramos.

Pero no solo nos apasiona el tostado: también la ciencia y la precisión detrás de cada lote. Por eso ponemos a tu alcance el analizador DiFluid Omix Plus para medir el grado de tueste de tu café y dar seguimiento a la consistencia entre lotes, así como nuestra seleccionadora de color AMD LC60, que clasifica tu café y retira, por color, granos defectuosos y materia extraña, antes o después del tueste.

Y porque sabemos que los pequeños detalles marcan la diferencia, contamos con la báscula dosificadora Acaia Orion para pesar tu café si deseas embolsarlo, básculas de precisión para sacos y granos, equipo La Marzocco para preparar y probar tu café recién tostado, y todo el equipo de catación necesario para evaluar tus perfiles como se debe.

¿Buscas equipar tu propio espacio? También somos distribuidores de La Marzocco, Mazzer, Mahlkönig, Acaia y tostadores Sivetz, así que podemos acompañarte desde tu primer tueste hasta el montaje completo de tu barra o tu tostaduría.

En Tostadora de Cafés Extraordinarios, más que un servicio, te ofrecemos una comunidad: un lugar donde la colaboración y el intercambio de conocimientos son la base para crecer juntos. Aquí los tostadores comparten no solo máquinas y espacio, sino también experiencias e ideas, y con ello enriquecen la industria del café de especialidad en México.

Estas son nuestras tarifas. El tostador Diedrich IR-12 y las básculas se cubren con la tarifa de encendido; el Nucleus Link y los equipos de análisis se contratan aparte.

Te invitamos a visitarnos y a explorar todo lo que tenemos para ofrecerte. Escríbenos a info@tostadora.cafe para agendar tu visita o resolver cualquier duda. Ven y da el siguiente paso en tu viaje por el mundo del café. ¡Tu pasión por el tostado tiene un nuevo hogar en Tostadora de Cafés Extraordinarios!

• Los precios están en pesos mexicanos (MXN) e incluyen IVA.
• Horario: lunes a sábado, de 8:30 a 18:00 h.